La cerveza natural de bodega: historia y curiosidades
La cerveza natural de bodega, también conocida como «cerveza de grifo», es una cerveza que se sirve directamente desde el barril. A diferencia de la cerveza embotellada, la cerveza de bodega no está pasteurizada ni filtrada, lo que significa que conserva todos sus aromas y sabores originales.
Esta forma de servir cerveza se originó en Europa, en la época en que las tabernas y bodegas eran el centro social de muchas comunidades. Los cerveceros locales llevaban barriles de cerveza recién hecha a los locales para que los consumidores pudieran disfrutar de la cerveza en su forma más fresca. A medida que la producción en masa de cerveza embotellada se hizo más popular, la tradición de la cerveza de bodega se perdió en muchos lugares, pero ha experimentado un resurgimiento en los últimos años gracias a la creciente demanda de cervezas artesanales y locales.
Una de las curiosidades de la cerveza de bodega es que su sabor puede variar dependiendo del lugar donde se sirva. Cada establecimiento tiene su propia forma de cuidar el barril y de servir la cerveza, lo que puede influir en el sabor y aroma de la misma.
Cómo disfrutar de la cerveza natural de bodega en Flanker
En Flanker, un restaurante especializado en cervezas artesanales y comida de calidad, puedes disfrutar de una amplia variedad de cervezas de bodega. Flanker también ofrece una experiencia única de cata de cervezas. Con esta opción, podrás probar una selección de cervezas cuidadosamente elegidas por el equipo de Flanker.
Para disfrutar de la cerveza de bodega en Flanker, se recomienda acompañarla con algunos de los platos de su menú. Los platos están diseñados para realzar el sabor de la cerveza y pueden incluir desde hamburguesas gourmet hasta tapas españolas.
En conclusión, la cerveza natural de bodega es una forma auténtica y deliciosa de disfrutar de la cerveza. En Flanker, puedes experimentar una amplia variedad de cervezas de bodega y disfrutarlas con platos que realzan su sabor. ¡Si buscas una experiencia única de cerveza y comida en un ambiente agradable, no busques más allá de Flanker!